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Sensory Summit, en mayo

La Specialty Coffee Association (SCA) anunció que su Cumbre Sensorial (Sensory Summit, en inglés) se llevará a cabo de manera presencial en la sede de la universidad UC Davis, California, entre los días 20 a 22 de mayo de 2022. Inicialmente, estaba programada para comienzos de febrero.                 El evento combina de manera excepcional charlas y experiencias en torno a investigaciones de las ciencias sensoriales. Es una de las actividades más concurridas de la SCA.                                                La conferencia busca educar, informar e inspirar a los participantes.                                                      Entre los disertantes figuran diez investigadores especializados en diferentes campos del análisis sensorial.                                                                Darán a conocer las últimas investigaciones sobre cómo el empaque afecta las percepciones sensoriales.                                                              Fuente: SCA

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